Resep Oreo Cheesecake

Resep Cheesecake kali ini sedikir berbeda. Dengan tambahan wafer oreo dan krim yang enak dan gurih, juga tanpa ada proses oven, membuat sajian ini berbeda. paling enak sajian ini disajikan pada saat siang hari, keluarkan dari lemari es dan langsung sajikan di saat kue dalam keadaan dingin.

oreo cheesecake

Bahan :

• 150 gr biskuit oreo haluskan
• 75 gr mentega tawar lelehkan

Bahan Cheesecake :

• 250 gr cream cheese
• 50 gr gula halus
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 100 gr white coklat, lelehkan
• 1/8 sendok teh esense vanily
• 200 gr krim kental, kocok sampai setengah mengembang dinginkan
• 3 sendok makan gelatin larutkan dengan 3 sendok makan air panas
• 4 keping biskuit oreo tanpa krim

Cara Membuat : 

1. Untuk alas : campur oreo dengan mentega tawar leleh. Aduk sampai menggumpal
2. Buat ring bulat dengan plastik mika tinggi 5 cm dan diameter 5 cm.
3. Pipihkan alas di dasar loyang yang dilapisi ring. Dinginkan dalam lemari es
4. Untuk  Cheesecake : kocok cream cheese asal lembut, masukkan gula tepung, esense vanily, air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon, kocok rata.
5. Tambahkam white coklat dan gelatin cair, kocok kembali
6. Masukkan sedikit sedikit ke dalam kocokan krim kental sambil di aduk perlahan
7. Tuang bagian setengan Cheesecake di atas alas. Beri kepingan oreo di atasnya lalu tuang sisa Cheesecake dan bekukan.

Untuk 6 porsi